طريقة شوربة القرع الأخضر يوجد الكثير من الأنواع للقرع، وتوجد له الكثير من الفوائد، حيث يعمل على منع الإصابة بالإمساك، بالإضافة إلى تليين المعدة، وتهدئة الأعصاب، كما أنه ذا فائدة عظيمة للبشرة، وينشط الكبد، ويساهم في التقليل من العطش، ويساهم في حرق الدهون، كما أنه يساهم في التخلص من السعال، من الممكن تقديم القرع بالكثير من الأشكال، وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعض فوائد القرع الأخضر لجسم الإنسان، بالإضافة إلى طريقة شوربة القرع الأخضر.

فوائد القرع الأخضر لجسم الإنسان

• يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات الضرورية للجسم مثل فيتامين أ، وبعض المواد المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية مثل الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم والحديد.
• حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل الأورام السرطانية الخبيثة، وأمراض القلب.
• إمداد الجسم بكمية كبيرة من الماء، مما يساهم في مقاومة العطش، والقضاء على الجفاف، كما أنه يعمل على إدرار البول وطرد الديدان من الجسم، لذلك يعمل على حماية الجسم من مشاكل المسالك البولية والجهاز الهضمي.
• يساعد في علاج الكثير من مشاكل الجهاز التنفسي ويهدئ السعال ويطارد البلغم، ويقاوم الالتهابات أيضاً، كما أنه ينشط الكبد، ويقوي جهاز المناعة.
• له فائدة كبيرة في زيادة صحة الجلد وإنبات الشعر، والتخلص من الاكتئاب بسبب احتوائه على نسبة عالية من هرمونات السعادة.
• يساهم في تنظيم نسبة السكر لدى مرضى السكري، مما يجعلهم أكثر نشاطًا وصحةً.
• يعمل القرع الأخضر على الزيادة من رشاقة الجسم بسبب احتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.

مكونات شوربة القرع الأخضر

• كوب واحد من الحليب السائل.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتين من الثوم المفروم.
• ثلاثة حبات من القرع الأخضر.
• رشة واحدة من الزنجبيل.

طريقة شوربة القرع الأخضر

• وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء نظيف ومعقم على النار من أجل سلق القرع، ثم  تقطيع القرع جيدًا، ووضعه في الماء.
• بعد القيام بسلق القرع يتم وضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
• وضع الزنجبيل، والثوم، والزبدة داخل وعاء نظيف على النار، والقيام بتقليب الخليط جيدًا إلى أن يتحول لون الثوم إلى اللون الذهبي، وبعد ذلك يضاف خليط القرع إلى الوعاء.
• إضافة الملح والفلفل، والحليب إلى المزيج، وتحريكه بشكل جيد لمدة دقيقتين فقط.
• يتم تقديم طبق شوربة القرع الأخضر ساخنًا بعد سكبه في صحون التقديم المناسبة.