تحضير البسبوسة السورية تعتبر البسبوسة من الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام، حيث يتم تقديمها بكثرة في شهر رمضان المبارك، والاعياد، والمناسبات بمختلف انواعها، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، فهناك البسبوسة بجوز الهند، والقشطة، والمكسرات، وغيرها الكثير، وسنقدم لكم في ذلك المقال كيفية عمل البسبوسة على الاسلوب السورية.

طريقة البسبوسة السورية

المكونات:

• كوب ونصف من السميد.
• كوب ونصف من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب الرايب.
• علبة من القشطة.
• ثلاث ملاعق عظيمة من السميد.
• ملعقة ضييلة من البيكنج باودر.
• اعداد من القطر الساخن.

طريقة التحضير:

• نخلط في حاوية السميد، والسكر، وجوز الهند، واللبن الرايب، والسمنة، والقشطة، ونمد الخليط في صينية.
• ندخل الصينية الى الفرن، ونتركها حتى تستوي، ثم نسكب فوقها القطر البارد.
• نقطع البسبوسة على شكل مربعات، ونزينها باللوز.

طريقة بسبوسة البرتقال

المكونات:

• كوب من عصير البرتقال.
• كوب ونصف من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين الابيض.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• حبتان من البيض.
• ملعقة ضييلة من الفانيلا.
• ملعقة عظيمة من البيكنج باودر.
• اربعة ملاعق عظيمة من قشور البرتقال المبشورة.
• اعداد من القطر بنكهة البرتقال حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نضع في حاوية عميق البيض، والفانيلا، وقشور البرتقال، ونخفق العناصر على نحو جيد.
• نضيف الى الخليط السالف السكر، والزيت، وعصير البرتقال، وجوز الهند، ونستمر في الخفق، حتى تتداخل العناصر مع بعضها.
• نضيف السميد، والطحين، والبيكنج باودر، ونستمر في الخلط، حتى نحصل على مزيج متجانس.
• ندهن صينية بحجم ضييلة من الطحين، ونوزع فيها الخليط، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة ميوية، ونتركها حتى تستوي.
• نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر الساخن، ونزينها بقشور البرتقال، وجوز الهند.

بسبوسة البسكويت

المكونات:

• اربع حبات من البيض.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة ضييلة من الفانيلا.
• نقطتان من الخل.
• ملعقة ضييلة من البيكنج باودر.
• اربع ملاعق عظيمة من اللبن البودرة.
• كوب من السميد.
• كوب من البسكويت المطحون.
• اعداد من القطر حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نضع في الخلاط الكهربايي البيض، والزيت، والفانيلا، والسكر، والخل، ونخفق العناصر جيدا.
• نضيف الى الخليط السالف اللبن البودرة، والسميد، والبسكويت المطحون، ونستمر في الخلط باستعمال ملعقة خشبية.
• نمد المزيج في صينية مدهونة بالزيت، ونضعها في الفرن، حتى تنضج، وتحمر.
• نخرج الصينية من الفرن، ونسكب فوقها القطر.
• نقطع الصينية الى مربعات، ونزينها باللوز.