طريقة اعداد الشاكرية من الأطباق الشهية  التي اشتهري في سوريا ، و يقال بأن سبب تسميتها بهذا الاسم بأن هنالك شخص كان يدعى شاكر ، يفضل هذه الأكلة كثيراُ فأطلقت والدته اسم ( الشاكرية ) على الطبق، و عُرفت الأكلة من وقتها بهذا الاسم .

المقادير

• كيلو واحد من الدجاج المقطع إلى ثماني قطع .
• حبة كبيرة من البصل المقطع إلى أرباع .
• قطعتان من روق الغار .
• عود واحد من القرفة .
• ملعقتان صغيرتان من الملح .

مقادير خليط اللبن

• ستة أكواب من لبن الزبادي الروب .
• بيضة واحدة .
• أربع ملاعق كبيرة من النشا .
• عشرُ حبات صغيرة من البصل الصغير .
• ملعقتان صغيرتان من الملح .
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي .

طريقة إعداد طبق الشاكرية

• نقوم بإحضار طبق عميق ، ونضع فيه الماء بكميات وفيرة ، ونضع القدر على نار متوسطة ، إلى أن يغلي الماء الموجود في الطبق .
• ثم نضيف إلى الماء المغلي الدجاج ، مع إضافة البصل ، و الورق ، و الهيل ، والقرفة و الملح ، ثم نترك الدجاج مع المكونات الباقية بالاستواء و النضج على النار .
• ثم ثم نخرج الدجاج من المرق ، ونصفيه ، ونضعه جانباً . ثم نبدأ بعمل خليط اللبن .
• نحضر طبقاُ عميقاُ ، ونضع فيه اللبن ، ونضيف إليه البيض ، و النشا ، و باستمعال المضرب اليدوي نقلب المحتويات و نخلطهم سويةُ ، إلى أن نشاهد أن النشا قد ذاب ، و تجانس البيض معه .
• ثم نضع خليط اللبن في قدر من الساتليس ستيل ، ونضعه على النار المتوسطة . ثم نقلب اللبن بملعقة خشبية ، إلى أن يبدأ بالغليان ، ثم نضيف للبن المرق ، ليصبح اللبن متوسط القوام . و حسب الرغبة بكثافة اللبن نكمل إضافة المرق بالكمية المفضلة له .
• ثم نضيف للخليط والمرق : البصل ، و الملح ، و نترك الشاكرية تطبخ مع الدجاج ، و البصل لمدة عشرُ دقائق ، إلى أن يلين البصل .
• ثم نحضر طبق عميق لتقديم الشاكرية فيه ، فنسكبها ، و نضيف عليها الصنوبر للتزين ، مع الأزر بالشعيرية .