اعداد شوربة كرات اللحم المكسيكية شوربة كرات اللحم المكسيكية من الأطباق الرئيسية والشهية، و تعد من الأطباق التي تشتهر بها المكسيك حيث تتميز بطريقة صنع مختلفة ومميزة، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية ، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

طريقة صنع شوربة كرات اللحم المكسيكية

المكونات

• 3 حبات بصل كبيرة مقطع مكعبات.
• حبتين طماطم مفروم ناعم.
• كوب ذرة مسلوقة.
• ربع كوب من الفاصوليا الحمراء.
• كوب و نصف من مرق اللحم.
• ملعقتان ثوم مفروم.
• ملعقة كزبرة مفرومة.
• ربع كيلو لحم مفروم.
• نصف ملعقة كمون و زعتر جاف مطحون.
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
• فلفل حار سائل حسب الرغبة.
• زيت زيتون حسب الرغبة.
• بيضة واحدة.

طريقة التحضير

• الخطوة 1
  ضعي اللحم المفروم في وعاء و أضيفي إليه الفلفل و الملح والبيضة و حركي جيدا ثم شكلي منها كرات.
• الخطوة 2
  ضعي الكرات في و عاء به قليل من الزيت و قلبيها حتى يتغير لونها و اتركيها جانبا.
• الخطوة 3
  ضعي الزيت على النار و أضيفي البصل والثوم و اتركيه على النار حتى يذبل.
• الخطوة 4
  أضيفي الذرة و الكمون و الفلفل السائل و الفلفل الأسود و المرق و اتركيها على النار حتى تغلي.
• الخطوة 5
  أضيفي الطماطم و الفاصولياء و اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج لمدة 15 دقيقة.
• الخطوة 6
  أضيفي كرات اللحم و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي الزعتر و الكزبرة والفلفل السائل الحار و اتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
• الخطوة 7
  ضعي شوربة كرات اللحم المكسيكة في طبق للتقديم و قدميها كطبق رئيسي.