اعداد الدجاج بالفرن يعتبر الدجاج بالفرن من الأطباق الرئيسية، وهو غني بالبروتين و السعرات الحرارية، و يتميز بمذاق شهي بنكهة الدجاج  المشوي، فالدجاج المشوي يحتوي على فوائد كبيرة و مفيدة ويعد ذا قيمة غذائية عالية لعدم احتوائه على نسبة دهون عالية و يمكنك صنع أطباقا عديدة من الدجاج المشوي أو تقديمه منفردا كطبق رئيسي.

مقادير الدجاج بالفرن

• 4 صدور من الدجاج.
• نصف كوب من الفطر.
• حبتين بصل مقطعة شرائح.
• ربع ملعقة من بودرة الثوم.
• كوب من الحمص المسلوق.
• حبة من الفليفلة مفرومة مكعبات صغيرة.
• حبة من الجزر مبشورة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• كوب من جبنة الموزاريلا مبشور.
• نصف ملعقة من الزعتر الجاف مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الملح.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة صنع الدجاج بالفرن

• قطعي صدور الدجاج إلى نصفين ثم ضعيها في وعاء و أضيفي إليها الكمون و الملح و الزعتر المطحون وبودرة الثوم وحركي قطع الدجاج مع التتبيلة و أتركيها لمدة نصف ساعة حتى تمتزج البهارات بقطع الدجاج.
• ضعي قطع الدجاج في الفرن و أشويها على نار متوسطة و قلبيها على الجهتين حتى تصبح قطع الدجاج مشوية ثم أتركيها جانبا.
• ضعي الزيت في وعاء على النار و أضيفي إليه شرائح البصل و أضيفي رشة من الملح وقلبيه حتى يذبل.
• أضيفي الفليفلة و الجزر ورشة من الفلفل الأسود مع التحريك المستمر حتى يتغير لون الفليفلة و يذبل الجزر.
• قطعي الفطر إلى شرائح ناعمة و أضيفيه إلى خليط البصل و الفليفلة مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى لا يصبح الفطر يابسا.
• أضيفي الحمص المسلوق و حركي لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء و أتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
• ضعي نصف كمية الصوص في طبق البيركس و أضيفي إليه قطع الدجاج المشوية ثم ضعي باقي كمية صوص البصل.
• رشي جبنة الموزاريلا على وجه خليط صوص البصل و وزيعها جيدا حتى تغطي خليط صوص البصل ثم ضعيها في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج و يذوب الجبن.

طريقة تقديم الدجاج بالفرن

قدمي طبق الدجاج بالفرن كطبق رئيسي مع الأرز و السلطات و قدميه ساخنا.