كيفية تحضير الشابورة الشابورة هي من أنواع الكعك التي تعد من الحلويات التي نحصل عليها دائما من متاجر الحلويات، رغم أن طريقة تحضيرها سهلة و بسيطة و لا تأخذ الوقت الكثير لإعدادها، وتشتهر الشابورة في معظم الدول، حيث تعد وجبة صباحية متكاملة مع كوب من الحليب، و بالأخص لدى الأطفال، وسنقدم لك هنا طريقة صنع الشابورة بطريقة مميزة و مكونات سهلة، و كل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديرها و خطواتها البسيطة والسهلة.

طريقة عمل الشابورة

المقادير

• كوب و نصف من الدقيق الأبيض.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• 4 حبات من البيض متوسطة الحجم.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من اليانسون المطحون.
• ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
• كوب كبير من السمسم الأبيض أو المحمص للتزيين.
• 3 ملاعق كبيرة من الحبة السوداء للتزيين.

طريقة تحضير الشابورة

• ضعي السكر والبيض في وعاء، و أخفقيهم جيدا ثم أضيفي الزيت النباتي مع الاستمرار بالتحريك، ثم أضيفي البيكنج باودر و اليانسون المطحون و الفانيليا مع التحريك حتى يصبح المزيج متجانسا.
• أضيفي الحليب و الماء تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى يختلطان معا ويذوب السكر.
• أضيفي الدقيق تدريجيا إلى المزيج مع الاستمرار بالتحريك، حتى تنتهي كمية الدقيق وتصبح العجينة طرية قليلا و يمكن سكبها في صينية الفرن.
• يجب ملاحظة أن لا تكون العجينة يابسة أو سائلة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت والدقيق و وزعيها جيدا في الصينية.
• رشي على العجينة قبل وضعها بالفرن السمسم الأبيض أو السمسم المحمص، ثم ضعيها في الفرن الحامي بدرجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تتضاعف حجمها وتنضج تماما.
• يمكنك تقسيم كمية العجينة ورش حبة البركة إلى قسم منها و القسم الأخر يرش بالسمسم، كما يمكنك تركها وخبزها دون تزيين.
• أخرجي الصينية من الفرن و قطعيها إلى أصابع طولية متساوية.
• ضعي قطع الشابورة في صينية فرن أخرى، و أعيدي تحميرها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، ثم تترك لتبرد و تقدم، ويمكنك حفظها لمدة أسبوع في كيس بلاستيكي لحين الاستعمال بعد أن تبرد.

طريقة تقديم الشابورة

ضعي قطع الشابورة في طبق للتقديم، و قدميها ساخنة أو باردة مع كوب من الشاي أو الحليب.