مكونات سلطة السيزر سلطة السيرز هي سلطة ذات اصل مكسيكي وايطالي على حاجز سواء لانها ابتكرت من فرد ايطالي مقيم في المكسيك، وتعتبر من الماكولات الشهية واللذيذة، والتي لها العديد من اساليب في الاستعداد فيمكن تحويل بعض العناصر من طبق سيزر لطبق اخر، وما يميز تلك السلطة هي مكوناتها المجتمعة في طبق واحد، والصوص من اهم الامور التي تمنح الطبق طعما شهيا، كما انه يعد مفيدا للغاية للاشخاص الذين يتبعون حمية غذايية للرجيم؛ لاحتوايها على البروتينات بحيث تمد الجسد بالطاقة التي يحتاجها، وسيتم اوضح اسلوب تحضيرها في ذلك المقال.

طريقة سلطة السيزر

المكونات

• صدر من صدور الدجاج.
• ثلاثمية غرام من الخبز.
• خسة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق عظيمة من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق من جبن بارميزان مبشور.
• كوب من جبن الموزاريلا.
• عبوة صوص رانش متوافرة في الاسواق.
• رشة فلفل اسود حسب الرغبة.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• يقطع الخبز الى مربعات صغيرة، ويفرد في صينية، ويدهن الخبز بقليل من الزيت، وتوضع الصينية في الفرن لاجل ان يحمر الخبز وهذا باشعال النار العلوية للفرن، وبعدها يوضع الخبز المحمص جانبا لحين الاحتياج اليه.
• يوضع صدر الدجاج في قدر ويسكب علية الماء، ويترك على نار متوسطة الى ان يسلق، ويخرج الصدر من ماء السلق، ويقطع الى مكعبات صغيرة، ويمكن بعد السلق ان يحمر الصدر حسب الرغبة.
• يغسل الخس جيدا ويقطع الى شرايح عريضة.
• يخلط كل من جبن الموزوريلا، وصدور الدجاج، وزيت الزيتون معا، ثم يضاف الخس المقطع، والثوم المهروس، ويتم تقليبهم جيدا.
• يضاف كل من جبن البارميزان، والملح، والفلفل الاسود على الوعاء، ويتم تقليبهم مرة اخرى جيدا مع بعضهم البعض.
• يسكب مبلغ موايم من صوص الرانش على السلطة.
• توضع السلطة في طبق التقديم، وينثر على وجهها الخبز المحمص المقطع، وتكون بهذا جاهزة للتقديم.

يمكن استعداد صوص سلطة السيزر في المنزل بدلا من صوص الرانش الجاهز.

مكونات صوص سلطة السيزر

• قطعتين من الانشوفة- نوع سمك معلب-.
• ثلاث ملاعق عظيمة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة عظيمة من الحب الكبير.
• رشة بهار ابيض.
• رشة ملح.

طريقة استعداد صوص السلطة

• يوضع كل من الانشوفه، وعصير الليمون، وجبن البارميزان، والقشطة، والثوم المهروس، والحب الكبير، والبهار الابيض، والملح في خلاط كهربايي، ويشغل الخلاط الى ان يصبح الخليط لزجا.
• يسكب الخليط في حاوية ويوضع جانبا.