اعداد مسخن بخبز الطابون طبق المسخن من الأطباق الرئيسية الشهيرة في المطبخ الشامي و خاصة الفلسطيني، و يتكون من  قطع من الدجاج المشوي مع البصل و السماق، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع مسخن بخبز الطابون ، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية:

مكونات مسخن بخبز الطابون

• قطع دجاجتين مقطعة إلى 4 قطع و مسلوقة.
• 6 حبات بصل كبيرة مفرومة قطع كبيرة.
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة فلفل أسود.
• 4 ملاعق سماق.
• رغيفان من خبز الطابون.
• كوبان من مرق الدجاج.

طريقة تحضير مسخن بخبز الطابون

الخطوة 1
قلبي البصل مع زيت الزيتون و أضيفي إليه الملح و الفلفل الأسود و أتركيه على النار حتى يذبل.

الخطوة 2
أضيفي السماق مع التحريك و قلبيه لمدة 3 دقائق.

الخطوة 3
قطعي خبز التنور إلى أرباع ثم غمسيه بمرق الدجاج و ضعيه في صينية الفرن.

الخطوة 4
إفردي البصل فوق الخبز الطابون ثم ضعي قطع الدجاج فوق البصل.

الخطوة 5
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم حمريها.

الخطوة 6
قدمي مسخن الدجاج بخبز الطابون كطبق رئيسي ساخن.

أما بالنسبة لطريقة التقديم:
قدمي مسخن الدجاج بخبز الطابون كطبق رئيسي ساخن.