مكونات شوربة الشوفان بالخضار تعتبر شوربة الشوفان بالخضار من الأطباق الجانبية و التي تتميز بكونها من الأطباق التي تعد كوجبة متكاملة لما يحتوي على الشوفان من فوائد جمى، كما أن شوربة الشوفان مع الخضار تحتوي على فوائد صحية و بالأخض لنمو الأطفال و للرجيم، و سنقدم لك طريقة تحضيرها فكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقادير شوربة الشوفان و خطواتها لتحصلي على طبق مميز و شهي للغاية.

مقادير شوربة الشوفان بالخضار

• 3 أكواب كبيرة من الشوفان.
• حبتان كبيرتان من البصل مفرومة ناعم
• ضرسان من الثوم المهروس.
• حبة كبيرة من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
• حبة كبيرة من الكوسا مقطعة مكعبات صغيرة..
• حبتان كبيرتان من الجزر مقطعة مكعبات صغيرة.
• كوب كبير من حبوب البازيلاء الخضراء.
• خمسة أكواب كبيرة من مرق الدجاج.
• مكعبان من الماجي.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان من زيت زيتون.
• أوراق بقدونس أو ريحان للتزيين.

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضار

• ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و أضيفي إليه البصل المفروم و رشة من الملح الناعم و قلبيه على النار لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يذبل البصل و يمكنك تقليبه بالزيت حتى يصبح ذهبيا حسب الرغبة.
• أضيفي الثوم المهروس إلى البصل و قلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعبات البطاطس و رشة من الملح و قلبيها لمدة 5 دقائق.
• أضيفي مكعبات الكوسا و مكعبات الجزر و كوب من مرق الدجاج البازيلاء و اتركيهم على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.
• أضيفي الماجي و البهارات المشكلة و الزنجبيل و الفلفل الأسود و باقي كمية مرق الدجاج مع التحريك المستمر من حين لآخر.
• أتركي الخضار يغلي لمدة 5 دقائق ثم أغسلي حبوب الشوفان و ضعيها مع المرق و الخضار و اتركيه يغلي لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى تنضج الخضار و الشوفان تماما و يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.

طريقة تقديم شوربة الشوفان بالخضار

• أسكبي شوربة الشوفان بالخضار في زبدية كبيرة و زينيها بأوراق البقدونس أو الريحان و قدميها ساخنة كطبق جانبي شهي مع الكبسة أو الاوزي.
• ملاحظة: يمكنك بعد نضج شوربة الشوفان بالخضار من خلطها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كالبيوريه و يمكنك إضافة الماء حسب الرغبة حتى تصبح كثيفة نوعا ما وتقدم مع تزيينها بأوراق البقدونس.