تحضير الزهرة بالكزبرة و اللحم تعتبر طبق الزهرة بالكزبرة و اللحم من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها على مائدة الطعام، و خاصة للأطفال و لأفراد العائلة، لما للزهرة من فوائد عديدة فهي غنية بالألياف و تساعد على تخفيض من معدل الكوليسترول في الدم، و لذلك سنقدم لك سيدتي أسهل طريقة تساعدك في صنع الزهرة مع اللحم و الكزبرة، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.
مكونات الزهرة بالكزبرة و اللحم
- كيلو من لحم الغنم.
- كيلو من الزهرة.
- حبة بصل مفرومة.
- ربع ملعقة من الثوم المهروس.
- 3 ملاعق كل من البقدونس و الكزبرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- زيت حسب الحاجة.
طريقة تحضير الزهرة بالكزبرة و اللحم
- الخطوة 1
قلبي البصل و الثوم مع الزيت في وعاء و أضيفي الملح و الفلفل الأسود حتى يجف الماء عنه.
- الخطوة 2
أضيفي الماء و أتركيه على النار حتى ينضج اللحم.
- الخطوة 3
أسلقي الزهرة بالماء المغلي مع الملح و أتركيها على النار حتى تصبح طريا.
- الخطوة 4
أقلي الزهرة و أضيفيها إلى مرق اللحم و أضيفي الكمون و الكزبرة و البقدونس و أتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 5
ضعي الزهرة بالكزبرة و اللحم في طبق للتقديم و قدميها مع الأرز كطبق رئيسي.