من جربت جهازاللقيمات

[نوران فوزي]

من جربت جهازاللقيمات

من جربت جهازاللقيمات

articlesarticle




اخلطي الدقيق والسكر والخميرة الفورية والبيكنج بودر والقرفة (حسب الرغبة) والملح في وعاء كبير.
أضيفي الحليب الدافئ واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ولزجة. إذا كانت العجينة جافة، أضف القليل من الماء الدافئ.
اعجن برفق لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.
ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وامسح سطح العجينة بشريط زيت لمنع جفافها.
غطي الوعاء بمنشفة مبللة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين. عندما ترتفع العجينة بقوة، يُسخّن الزيت في مقلاة عميقة إلى 180 درجة مئوية.
تُقسّم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم اللقمة وتُشكّل على الأشكال المرغوبة.
يُرش عليها العسل أو القطر حسب الرغبة.
تُخبز في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
تُقدم ساخنة وتُزين بالمكسرات أو جوز الهند المفروم (اختياري).

المصدر: منتدى الخليج | منتديات الخليج | منتدى الخليج التجاري

---

lk [vfj [ih.hggrdlhj