تحضير شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس يعتبر هذا الطبق من الأطباق الأوروبية ، و يصنف على مائدة الطعام كطبق مقبّلات، و يحتاج تحضيره مدة 15 دقيقة، و لتحضيره كل ما عليك القيام به، هو اتباع الخطوات التالية:

مكونات شرائح رول ستيك مع الأسبارغوس

• 100 غرام من شرائح  لحم العجل المدقوق.
• 8 حبات من الهيليون ( اسبار غوس).
• ملح و رشة فلفل أسود.
• 10 غرام من صوص ورشستر.
• 10 غرام من الزبدة.
• 3 حبات طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
• حبة فجل واحدة مقطعة إلى دوائر ناعمة.

طريقة تحضير شرائح رول ستيك

• نقوم بتتبيل  اللحم مع الملح و الفلفل الأسود و صوص الورشستر.
• نقوم بلف اللحمة على الهيلون بشكل رول مع ترك مسافة صغيرة من رأس الهيليون .
• نقوم بتحضير المقلاة و نسخنها، و نضع عليها قليلا من الزبدة .
• نبدأ بعملية  شوي اللحم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر لكي تتحمر.
• بعد الانتهاء من عملية شوي اللحمة و إزالتها من المقلاة، نقوم بتذبيل الفجل و الطماطم في نفس المقلاة لبعض الوقت.

طريقة تقديم شرائح رول ستيك

تقدم اللحمة في طبق تقديم مع إضافة الطماطم و الفجل المذبل سابقا في المقلاة، مع تزيين الطبق بها حسب الرغبة.