معلومات عن فوائد أكل البيض يعد البيض من عناصر مايدة الافطار الصباحي في جميع دول العالم؛ فهو يعطي الجسد الشدة والنشاط، ويعتبر غذاء صحيا متكاملا للصغير والكبير، وينصح اهل خبرة التغذية بتناول بيضة واحدة كل يوم للتمتع بفوايده الصحية العديدة؛ حيث يعد منجما للمعادن والفيتامينات، ومصدرا اساسيا للبروتينات والهرمونات والاملاح المعدنية والدهنيات، ويفضل تناوله مسلوقا او مشويا او نييا، على ان يقلى في الزيت.

فوايد تناول البيض

هناك العديد من مزايا يمكن ان يحصل عليها الانسان نحو تناوله للبيض، منها:

• يمنع تناول البيض الاصابة بفقر الدم ” لانيميا”؛ لانه غني بفيتامين ب12، والحديد، والكالسيوم، ويعتبر ندرة اي منها سببا رييسيا لحدوث فقر الدم.
• يعاون على مبالغة التمثيل الغذايي في الجسد وحرق السعرات الحرارية؛ لذا يمكن ان يشارك في انقاص الوزن الزايد.
• يحافظ على مكوث الغدة الدرقية بصحة جيدة؛ حيث ان البيض ينظم افرازات الغدة الدرقية جنبا الى جنب مع اليود، وهذا لاحتوايه على اعداد عالية من السيلينيوم.
• يعتبر تناول البيض من اهم مصادر اصدار الطاقة للجسم؛ حيث يعطي الانسان النشاط والحيوية لاداء اعماله اليومية، لاحتوايه على فيتامين ب المركب، وهو غني بفيتامين ب2 الذي يلعب دورا اساسيا في اصدار الطاقة المتحولة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
• يبني البيض العظام ويقويها ويمنع هشاشتها، ايضا يحافظ على صحة الاسنان ويقوي العضلات والغضاريف؛ لاحتوايه على نسبة عالية من البروتينات، والكالسيوم، والفسفور الذي يعد اساسيا في تشييد العظام وعلاج ضعفها.
• يساعد في تشييد خلايا الجسد وتجديد الفاسد منها؛ فالبيض اساسي في تغذية الشعر الفاسد وزيادة لمعانه، وترميم الاظافر وتقويتها.
• يدعم نشاط الغدة الكظرية المسوولة عن افراز الهرمونات الصمود للاجهاد؛ لذا فان البيض يعاون على تخفيف الاجهاد ومنع الاحساس بالتعب والضعف.
• يتضمن البيض اضافة الى ما سبق على فيتامين ي الذي يكفل سلامة العين من الامراض ويحسن مقدرتها على الروية.
• يعالج بعض مشكلات الاخصاب والعقم والضعف الجنسي لدى الرجال والنساء؛ فالانتظام في تناول البيض يزيد من اصدار الحيوانات المنوية لدى الرجال ويساعد على انضاج البويضة لدى الاناث لاحتوايه على حمض الفوليك ب9، كما انه يفيد في منع مشكلات تضخم البروستاتا لدى الرجال.
• يفيد في الوقاية من الاصابة ببعض السرطانات؛ لاحتواء البيض على انواع من الاحماض الامينية، فقد اثبتت الدراسات ان انتظام المراة في تناول البيض على نحو متكرر كل يوم يخفض امكانية اصابتها بسرطان الضرع على نحو كبير.
• يحمي الجسد من نزلات البرد والزكام، والتهابات الحلق المتكررة.