عمل شوربة السبانخ مع كرات البرغل تعتبر شوربة السبانخ مع كرات البرغل من الأطباق الجانبية، و تعد وجبة صحية متكاملة مما لها من فوائد وسعرات حرارية عالية، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة السبانخ مع البرغل، و كل ما عليك القيام به، هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

مكونات شوربة السبانخ مع كرات البرغل

• كوبان من البرغل الناعم منقوع.
• حبتين بصل مفروم ناعم.
• كيلو من السبانخ مفروم.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملعقة كل من كمون و كزبرة مطحونة.
• ملعقتان من أوريجانو مفروم.
• ملعقتان كل من القرفة و الهيل.
• ربع ملعقة من القرنفل و جوزة الطيب.
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون حسب الحاجة.
• مرق دجاج حسب الحاجة.
• بياض بيضة.

طريقة تحضير شوربة السبانخ مع كرات البرغل

• الخطوة 1
  ضعي البرغل في وعاء و أضيفي إليه جميع البهارات و الملح و الثوم والأوريجانو و بياض البيضة، و اخلطيهم جيدا حتى تصبح كالعجينة.
• الخطوة 2
  قم بعمل العجينة على شكل كرات صغيرة و اتركيها جانبا.
• الخطوة 3
  ضعي البصل و الزيت في وعاء على النار و قلبي حتى يحمر البصل ثم أضيفي المرق و اتركيه حتى يغلي.
• الخطوة 4
  أضيفي كرات البرغل وأتركها على النار لمدة 10 دقائق.
• الخطوة 5
  أضيفي السبانخ و الملح و أتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
• الخطوة 6
  ضعي شوربة السبانخ مع كرات البرغل في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي