اعداد شوربة كرات اللحم تعتبر شوربة كرات اللحم من الأطباق الجانبية التي تتميز بسهولة صنعها و مذاقها الشهي، كما و تعد من الأطباق الغنية بالبروتينات، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع شوربة كرات اللحم, و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.
مكونات شوربة كرات اللحم
مقادير كرات اللحم:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ربع ضمة كل من البقدونس و الشبت و الكزبرة مفرومين.
- 3 ملاعق من البقسماط.
- بيضة واحدة.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت حسب الحاجة.
مقادير الشوربة :
- ربع ملعقة من الثوم المفروم.
- حبة فليفلة مبشورة.
- 3 ملاعق كل من البقدونس و النعناع و الكزبرة.
- ربع كوب من البصل الأخضر مفروم.
- ملعقة من الزنجبيل المبشور.
- زيت حسب الحاجة.
طريقة تحضير شوربة كرات اللحم
- الخطوة 1
اخلطي جميع مقادير اللحم و شكلي منها كرات و أقليها بالزيت ثم أتركيها جانبا.
- الخطوة 2
ضعي الزيت في وعاء على النار و أضيفي إليه الثوم و الزنجبيل و الفليفلة و قلبي لمد 5 دقائق.
- الخطوة 3
أضيفي البصل و البقدونس و النعناع و الكزبرة و الملح و الفلفل الأسود و أتركيها على النار حتى تغلي لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 4
أضيفي الماء و أتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 5
أضيفي كرات اللحم و أتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 6
أسكبي شوربة كرات اللحم في طبق للتقديم و قدميها ساخنة كطبق جانبي.